Click! îţi dă reţeta câştigătoare de la cititori: «Rulouri cu brânză dulce»
Iată reţeta
Ingrediente: 500 g făină, 4 ouă, 300 ml lapte, 30 g drojdie, 100 g unt, 100 g zahăr, 10 ml esenţă vanilie şi rom, 1 linguriţă sare.
Preparare: 100 grame de făină se opăresc cu 200 ml de lapte clocotit. Se amestecă repede cu lingura de lemn ca să nu se formeze cocoloaşe, apoi se răsfiră pe marginile castronului ca să se răcească.
Într-un alt vas, se freacă un cub de drojdie cu o linguriţă de zahăr care se adaugă peste aluatul rece. Se amestecă bine şi se lasă la crescut 20 minute. 4 gălbenuşuri se freacă bine cu un praf de sare, la care se adaugă esenţa de vanilie, esenţa de rom, o lingură de ulei şi 100 grame de unt călduţ.
Se amestecă totul cu lingura de lemn, apoi se adaugă peste maiaua crescută restul de lapte (200 ml) şi restul de făina, 400 g . Se frământă totul cu mâna şi se lasă la crescut timp de 20 minute. Se fac rulouri şi se umplu cu o compoziţie de brânză dulce apoi se prăjesc în ulei încins. Se pudrează cu zahăr.
Câştigă un storcător de fructe şi legume
Eşti expertă în bucătărie? Îţi place să inventezi reţete? Preparatele tale arată ca-n reviste? Arată-ne ce ştii să găteşti şi noi te premiem! Găteşte ceva bun, aranjează apetisant mâncarea pe un platou şi fă-i o fotografie.
Trimite-ne reţeta şi poza pe adresa redacţiei Ziarul Click!, Şoseaua Fabrica de Glucoză nr. 21, sector 2, Bucureşti, cu menţiunea pe plic „Pentru reţeta săptămânii” sau pe adresa de e-mail retetasaptamanii@click.ro. Cea mai gustoasă şi arătoasă reţetă va fi publicată în fiecare sâmbătă în paginile de sănătate şi va fi premiată cu un storcător de fructe.
