Click! îţi dă reţeta câştigătoare de la cititori: Souffle de cartofi
Câştigătoarea noastră este Alina Ciobanu. Ea va primi o super tavă de copt.
Ingrediente: câţiva cartofi albi, vreo 5-6 foarte mari, o ceapă potrivită, câteva felii de bacon, câteva linguri de ulei, 3 ouă, 1/2 plic praf de copt, 3 linguri smântână, 50 ml lapte, unt şi puţin mălai pentru tapetat.
Preparare: Cartofii curăţaţi de coajă se pun la fiert în apă cu sare şi se fierb până se înmoaie.
Apoi se scurg şi se pisează, ca pentru un piure, împreună cu smântâna, laptele şi gălbenuşurile.
Ceapa se toacă şi se căleşte în puţin ulei până se înmoaie bine şi devine aurie.
Peste ea se adaugă şi bacon/şuncă tăiată cubuleţe potrivite şi se mai lasă puţin la foc mic.
Se scurg de surplusul de ulei şi se pun peste cartofi. Se amestecă bine şi se adaugă şi praful de copt.
Albuşurile se bat spumă tare cu un praf de sare şi se adaugă în final peste cartofi, amestecând uşor.
Se tapetează vasul cu unt şi puţin mălai şi se toarnă compoziţia care se va preda mai apoi cuptorului încins şi se va lăsa acolo la foc moderat până se va înălţa şi rumeni frumos.
Concurs. Câştigă o super- tavă de copt!
Eşti expertă în bucătărie? Arată-ne ce ştii să găteşti şi noi te premiem!
Găteşte ceva bun, aranjează apetisant mâncarea pe un platou şi fă-i o fotografie.
Trimite-ne reţeta şi poza pe adresa redacţiei Ziarul Click!, Şoseaua Fabrica de Glucoză nr. 21, sector 2, Bucureşti, cu menţiunea pe plic „Pentru reţeta săptămânii" sau pe adresa de e-mail retetasaptamanii@click.ro.
Cea mai gustoasă şi arătoasă reţetă va fi publicată în fiecare sâmbătă în paginile de sănătate şi va fi premiată cu o tavă de copt oferită de www.pentrugatit.ro
