Micul dejun bizar care îți dă energie pentru toată ziua. E consumat de oamenii din Papua Noua Guinee și nu mai au nevoie de nicio masă

În inima Pacificului de Sud, pe tărâmul fascinant al Papua Noua Guinee, se ascunde un secret culinar care contrazice orice așteptare legată de alimentația de zi cu zi.

Așa arată taro prijit / foto: Pixabay
Așa arată taro prijit / foto: Pixabay

Locuitorii acestei țări tropicale consumă un mic dejun simplu, dar extrem de hrănitor, bazat pe două ingrediente principale: taro și yam.

Aceste alimente tradiționale oferă suficientă energie pentru întreaga zi, eliminând necesitatea altor mese. Dar ce face acest mic dejun atât de special și de ce este atât de eficient? Haideți să descoperim!

Taro și yam: Ce sunt acestea 

Taro

Taro este o plantă rădăcinoasă originară din regiunile tropicale, cunoscută pentru textura sa cremoasă și gustul ușor dulceag, similar cartofului dulce. Taro este un ingredient de bază în multe bucătării din Oceania, Asia de Sud-Est și Caraibe.

Rădăcina sa este bogată în carbohidrați complecși, fibre și vitamine, cum ar fi vitamina C și vitamina B6. În plus, conține minerale precum magneziu, potasiu și fier, fiind un aliment ideal pentru susținerea unui stil de viață activ.

Yam

Yamul, adesea confundat cu cartoful dulce, este o altă rădăcinoasă esențială în Papua Noua Guinee. Spre deosebire de cartoful dulce, yamul are o textură mai densă și o aromă mai subtilă.

Este o sursă excelentă de carbohidrați, proteine și micronutrienți esențiali precum potasiu, mangan și vitamina C. În cultura locală, yamul este considerat un aliment sacru, simbolizând fertilitatea și prosperitatea.

Cum se prepară taro și yam

Micul dejun tradițional din Papua Noua Guinee nu implică preparate complicate, ci se bazează pe metode simple și eficiente care păstrează nutrienții intacti:

  1. Fierbere sau coacere: Taro și yam sunt curățate și fierte în apă sau coapte în cuptoare tradiționale săpate în pământ. Aceste metode păstrează consistența lor cremoasă și valorile nutriționale.
  2. Piure sau felii: După preparare, rădăcinoasele sunt consumate ca atare sau transformate în piure, de multe ori asezonate cu lapte de cocos pentru un plus de savoare și grăsimi sănătoase.
  3. Adăugarea de condimente locale: În funcție de regiune, micul dejun poate fi completat cu sare, frunze de bananier sau chiar carne afumată pentru un gust mai bogat.

De ce este acest mic dejun atât de hrănitor

Locuitorii din Papua Noua Guinee consideră taro și yam micul dejun perfect datorită combinației lor unice de nutrienți:

  • Carbohidrați complecși: Asigură o eliberare lentă de energie, menținând senzația de sațietate pe tot parcursul zilei.
  • Fibre: Îmbunătățesc digestia și ajută la menținerea unui nivel constant de zahăr în sânge.
  • Micronutrienți: Mineralele precum fierul și magneziul contribuie la combaterea oboselii, iar vitamina C susține sistemul imunitar.
  • Grăsimi sănătoase: Dacă sunt acompaniate de lapte de cocos, acest mic dejun oferă și acizi grași esențiali, benefici pentru sănătatea cardiovasculară.

Dincolo de valoarea sa nutrițională, taro și yam au o semnificație culturală profundă în Papua Noua Guinee. Aceste alimente nu sunt doar hrană, ci și simboluri ale legăturii strânse dintre oameni și natură. Cultivarea taro și yamului este adesea însoțită de ritualuri tradiționale, iar recoltele sunt celebrate cu dansuri și ceremonii.

De ce ar trebui să încercăm taro și yam 

Chiar dacă viața modernă nu cere același nivel de efort fizic ca în Papua Noua Guinee, taro și yam pot fi integrate cu succes într-o dietă echilibrată.

Ele pot reprezenta o alternativă sănătoasă la carbohidrații rafinați, oferind o sursă consistentă de energie și nutrienți.

Acest mic dejun bizar din Papua Noua Guinee este un exemplu fascinant al modului în care tradițiile alimentare locale pot oferi soluții durabile și sănătoase pentru alimentația modernă. Așa că, data viitoare când îți dorești un început de zi diferit, de ce să nu încerci taro și yam?

Parteneri

image
www.fanatik.ro
image
observatornews.ro
image
iamsport.ro
image
www.antena3.ro
image
www.gandul.ro
image
as.ro
image
playtech.ro
image
www.fanatik.ro
image
www.cancan.ro
image
www.viva.ro
image
www.unica.ro
image
www.playsport.ro
image
sportpesurse.ro
image
www.bugetul.ro
image
okmagazine.ro
image
okmagazine.ro
image
historia.ro
image
historia.ro
zodii pixabay jpg
unnamed (74) jpg
unnamed (85) jpg
horoscop saptamana 23 29 septembrie webp
minerva jpg
cearcane jpg
ten frumos jpg
zodii norocoase webp
image
actualitate.net
image
actualitate.net