O reţetă gustoasă pe zi: Gogoşi pufoase

Gogoşi pufoase

Ingrediente300 g  cartofifăină cât cuprinde200 ml  lapte  150 ml ulei  25 g drojdie proaspătă  50 g unt  1 praf de sare

Preparare1. Cartofii se spală şi se pun la fiert în coajă, în apă clocotită cu sare. După ce au fiert, se curăţă calzi şi se dau pe răzătoare. Se pun într-un castron mai mare, se adaugă drojdia dizolvată în laptele cald, untul topit, un praf de sare şi făină cât să frămânţi un aluat potrivit de tare. Se acoperă vasul şi se lasă să crească la cald. 2. Se intinde o foaie de grosimea unui deget, se taie cu un pahar, se lasa să mai crească circa 15 minute şi apoi se prăjesc gogoşile în ulei încins. Se scot pe prosoape absorbante şi se servesc.