O reţetă gustoasă pe zi: Îngheţată de pepene

Îngheţată de pepene

• Ingrediente
• Pentru îngheţată
• ½ pepene galben
• 120 g zahăr
• 150 ml apă
• 2 linguri miere
• 2 linguri rom alb
• 250 g iaurt
• 150 ml lapte
• Pentru lichior caramel
• 100 g zahăr
• 50 ml apă
• 50 ml rom alb
• Pentru decor
• 500 g pepene roşu
• ½ pepene galben
• 200 g fursecuri de orice fel

Preparare

Amesteci apa cu zahărul şi mierea şi le fierbi la foc mic 5 minute. Laşi să se răcească această compoziţie şi o amesteci cu laptele, romul, iaurtul şi miezul de pepene. Torni compoziţia într-un vas de metal şi laşi la congelator 4 ore.Prepari lichiorul pentru care caramelizezi zahărul, adaugi apa fierbinte şi fierbi până se dizolvă zaharul caramelizat. După ce s-a răcit, amesteci cu rom.Tai pepenele bucăţi, pe care le aşezi în boluri, adaugi fursecuri, pe care le stropeşti cu lichior, şi pui îngheţata. Serveşti imediat.