O reţetă gustoasă pe zi: Tort cu cireşe
Preparare1. Se scot sâmburii cireşelor, se presară cu zahăr şi se lasă la macerat 30 de minute, apoi se pun la scurs într-o sită.2. Pentru prepararea blatului, se mixează gălbenuşurile cu zahărul până devin cremoase, se adaugă un praf de sare, untul, ciocolata topită separat în bain-marie, făina turnată "în ploaie", iar la sfârşit, se încorporează delicat albuşurile bătute spumă tare. Se toarnă compoziţia într-o formă de tort tapetată cu folie specială de copt şi se coace circa 35 de minute.3. După răcirea completă, se taie blatul în două felii orizontale. Între cele două felii se întinde jumătate din frişca bătută amestecată cu cireşele bine scurse. Se îmbracă tortul cu frişcă şi se pune, cu un poş, un strat subţire de frişcă deasupra, pe marginea tortului. 4. Se rade ciocolata deasupra tortului şi se decorează cu cireşe. Tortul se ţine la rece 2-3 ore înainte de a fi servit.
