Rețeta câștigătoare de la cititori: Bomboane cu morcov – Mihaela Bulgariu

Ingrediente:  300 g morcov, 300 g zahăr, 300 ml apă, esenţă migdale sau vanilie.

Mod de preparare:

Se curăţă morcovii, se spală şi se rad pe răzătoarea fină. Într-o crăticioară se amestecă morcovul ras cu zahărul şi se lasă 30 minute la rece. Se adaugă apa şi se fierbe totul la foc iute primele 10 minute apoi la foc mic până se evaporă tot lichidul. Se lasă la răcit, se adaugă esenţa şi se modelează bile rotunde de mărimea unei nuci. Se dau prin zahăr tos sau nucă de cocos şi se aşează pe platou.