Preparatul care transformă ouăle fierte într-o salată cremoasă perfectă pentru orice moment al zilei. Se prepară ușor și conține ingrediente simple. VIDEO
Rețeta prezentată propune o gustare simplă, rapidă și adaptabilă, realizată din ingrediente uzuale, ușor de găsit în orice bucătărie. Prepararea se face într-un singur bol, fără etape complicate, ceea ce o recomandă pentru mesele de zi cu zi sau pentru situațiile în care timpul este limitat.
Pastă de ouă cu legume și iaurt, rețeta care a cucerit internetul
Ingrediente necesare:
- 3 ouă fierte
- 2 morcovi
- 1–2 linguri de iaurt grecesc
- jumătate de legătură de mărar
- 1 linguriță de ulei de măsline
- sare și piper proaspăt măcinat
- jumătate de ceapă roșie mică
- 1 castravete murat sau în oțet
- sucul de la jumătate de lămâie
Mod de preparare:
Ouăle fierte se zdrobesc cu furculița într-un castron, peste care se adaugă morcovii rași fin, iaurtul grecesc, mărarul tocat (opțional, poate fi înlocuit cu pătrunjel), uleiul de măsline, sarea și piperul. Se completează cu ceapă roșie tocată fin, castravete murat și sucul de lămâie, după care se amestecă până la obținerea unei compoziții omogene.
Preparatul rezultat este potrivit pentru a fi servit alături de pâine prăjită, crackers, rondele expandate sau pe frunze de salată, constituind o opțiune ușoară, echilibrată și versatilă pentru diverse momente ale zilei.
Salată cu legume de toamnă – preparat sezonier și gustos
Salata de legume de toamnă se remarcă prin folosirea ingredientelor specifice sezonului rece timpuriu, caracterizate prin texturi consistente și arome ușor dulci, naturale. Asocierea dintre legumele proaspete și un dressing simplu, cu note ușor acidulate, oferă un preparat versatil, potrivit atât ca fel principal ușor, cât și ca garnitură.
Prin combinarea legumelor rădăcinoase cu fructe de sezon sau verdețuri, acest tip de salată valorifică produsele disponibile în piețe în perioada de toamnă, punând accent pe prospețime, simplitate și valoare nutritivă.
Ingrediente:
- 2 morcovi
- 1 sfeclă roșie fiartă
- 1 ardei gras roșu
- 1 ceapă roșie mică
- 1 măr dulce-acrișor
- 2 linguri ulei de măsline
- sucul de la 1/2 lămâie sau oțet de mere
- sare și piper, după gust
- pătrunjel verde proaspăt
Mod de preparare:
Morcovii și sfecla se rad sau se taie fâșii subțiri, ardeiul se taie julien, iar ceapa se feliază foarte fin. Mărul se taie subțire pentru a păstra nota proaspătă și contrastul dulce-acrișor. Dressingul se obține prin amestecarea uleiului de măsline cu sucul de lămâie, sare și piper, apoi se toarnă peste legume. Totul se amestecă ușor, iar la final se adaugă pătrunjelul tocat.
