Pulpe de pui şi piure pufos cu ardei gras roşu - Felicia Vanea

Pulpe de pui cu piure pufos şi ardei gras

Ingrediente

4 pulpe de puichilli cu sare de marepiperulei, apă

Pentru piure:

1 kg cartofi50 g unt2_3 căţei de usturoisare1 ardei gras roşu

Mod de preparare

Curăţăm cartofii, îi spălăm şi îi tăiem cubuleţe. İi punem la fiert, împreună cu căţeii de usturoi curăţaţi. Când au fiert, scurgem apă, mai lăsăm foarte puţin pe fundul oalei, lăsăm căţeii de usturoi în cartofi, adăugăm untul şi sare, după gust şi mixăm până devine un piure cremos. Ardeiul gras roşu, îl tocăm mărunt şi îl includem în piure. Va avea un aspect frumos.