Rețeta câștigătoare de la cititori: Clătite cu mure

Clătite cu mure

Câștigătoarea noastră se numește Mihaela Dumitrana. Ea ne-a gătit clătite cu mure și va primi un aparat de vidat alimente.

Ingrediente Clătite cu mure:

200 g mure , 200 g făină, 250 ml lapte, 2 ouă, 50 g zahăr, 3 linguri cu miere, 1 pliculeţ cu praf de copt, 100 g unt, 3 linguri cu ulei, sare;

Mod de preparare Clătite cu mure:

Separăm gălbenușurile de albușuri și începem prin a amesteca gălbenușurile cu un praf de sare. Turnăm treptat laptele, mierea și uleiul, după care adaugăm făina proaspăt cernută și amestecată cu zahărul și praful de copt. La final, încorporăm albușurile bătute spumă și murele zdrobite puțin cu furculiţa. Lasăm compoziţia să se odihnească zece minute. Ungem o tigaie din teflon cu puţin unt. Turnăm în mijloc un polonic din compozitie și o lăsăm să se întindă. Coacem clătitele pe ambele părţi. Le servim stropite cu miere din abundență sau sirop de mure.