Reţetă delicioasă: Pulpe de pui in sos de bere - Podelean Adelia Minodora
Ingrediente: 600 gr pulpe de pui, 100 gr stafide, 2 mere, 200 ml bere, 20 ml ulei, 20 gr unt, sare,piper
Pulpele de pui se parlesc la flacara, se spala, se sterg, apoise ung cu putin ulei si se condimenteaza.
Intr-o tava unsa cu putin ulei se aseaza pulpele una langa alta, de jur imprejurul lor se pun stafidele, apoi se toarna berea si se introduc in cuptorul incins la 180°C, pentru aproximativ 45 de minute.
Merele se spala, se feliaza si li se scot semintele, apoi se calesc usor pe fiecare parte intr-o tigaie cu putin unt.
Cand pulpele sunt gata, se servesc cu garnitura din stafide si feliile de mere trase in unt, cu sosul rezultat in tava stropit pe deasupra.
Se recomanda folosirea unor mere mai acrisoare, foarte zemoase, iar feliile nu trebuie calite sa se sfarame.
