Reţete de la cititori: Budincă de pâine cu mere şi vanilie - Violeta Postolache

Mod de preparare

Curăţăm merele şi le tăiem cubuleţe. Adăugăm o lingură zahăr şi le punem pe aragaz până se înmoaie.Tăiem painea cubuleţe şi turnăm peste ea laptele. Tapetăm o tavă cu hârtie de copt şi punem pâinea şi merele. Batem ouăle cu zahărul şi le turnăm deasupra.Dăm la cuptor până se rumeneşte deasupra.Lăsăm budinca să se răcească şi în acest timp preparăm sosul de vanilie. Eu am ales varianta mai rapidă.Punem într-un vas frişca, gălbenuşurile şi amidonul. Aşezăm vasul la bain marie şi lăsăm până se îngroaşă uşor. După ce s-a îngroşat adăugăm vanilia şi omogenizăm. Tăiem budinca felii şi servim cu sos de vanilie.