Reţete de la cititori: Cuiburi cu piersici - Elena Stănescu

Cuiburi cu piersici

Ingrediente: un pachet aluat foietaj, un ou bătut, piersici din compot.

Mod de preparare

Aluatul se întinde pe masa puţin unsă cu ulei şi se împarte în două. Una din părţi se decupează cu o formă rotundă sau pătrată şi toate bucăţile tăiate se aşează în tava mare de la cuptor tapetată cu hârtie şi unsă cu ulei. Se ung cu ou bătut. Apoi din a doua jumătate de aluat, se decupează din nou forme care se găuresc la mijloc şi ce rămâne se aşeaza ca un guler peste bucăţile unse cu ou. În interiorul fiecărui cuib astfel format se aşează câte o jumătate sau un sfert de piersică bine scursă şi se dau la cuptor pentru 20 de minute.