Reţete de la cititori: Gogoşi cu cioco - Nely Itco
Mod de preparare
Drojdia o dizolvăm în laptele călduţ. Ouăle se bat bine cu zahărul şi un praf de sare. Adăugăm pe rând untul topit şi răcit, iaurtul şi esenţa. Se pune făina într-un castron mai mare pentru a se putea frământa puţin, se adaugă amestecul de ouă, apoi drojdia dizolvată în lapte, se frământă totul bine, bine...lăsăm circa 30 de minute aluatul să se odihnească la loc cald, după care se răstoarnă pe masa unde se pune puţină făină şi se împarte în două, fiecare bucată o întindem într-o foaie groasă de circa 0,5 cm grosime. Pe una din foi punem câte o linguriţă de cremă de ciocolată sau cum am făcut acuma câte un pătrat dintr-o ciocolată, din loc în loc, apoi acoperim cu cealaltă foaie. Tăiem cu o formă rotundă în aşa fel încât să prindem grămăjoara de ciocolată în mijloc. Din nou se lasă 10-15 minute după care se pun la prăjit în ulei încins, la foc mic.Se scot pe un prosop absorbant, apoi se pudrează cu zahăr.Poftă bună!
