Reţete de la cititori: Inimioare cu chimen - Anişoara Ursan

Preparare:

Se frământă un aluat elastic din margarină topită (nu fierbinte) cu smântână şi brânză rasă prin răzătoarea mică. Se înfăşoară în celofan şi se lasă o oră la frigider.

Se împarte aluatul în două, apoi se întinde în foi cu grosimea de 3-4 mm, se ung cu oul bătut, se presară chimen şi sare grunjoasă apoi se decupează cu o formă inimioare care se aşează una lângă alta în tava tapetată cu hârtie pentru copt. Se dau la copt în cuptorul încălzit, la foc potrivit, circa 25-30 minute, până ce se rumenesc uşor.

Se scot din tavă şi se lasă pe un grătar să se răcească. Se servesc după ce s-au răcit.