Reţete de la cititori: Legume cu maioneză - Mirela Miclescu Urlati

Preparare

Fierbem legumele şi apoi le lăsăm la răcit. Între timp, pregătim maioneza. Fierbem 3 ouă şi folosim gălbenuşurile, al patru-lea se foloseşte crud. Amestecăm uşor găllbenuşurile şi apoi adăugăm ulei puţin câte puţin, apoi muştarul şi amestecăm într-un singur sens. Tocăm toate legumele şi murăturile, le lăsăm la scurs apoi le amestecăm pe toate cu maioneza, potrivim de sare şi piper şi o punem la rece. Am pictat puţin maioneza cu care am decorat salata cu coloranţi alimentari .