Rețete de la cititori: Prăjitură cu mere şi bezea- Pîrvuleţ Nicoleta

Mod de preparare: Curăţăm merele, le răzuim pe răzătoarea mare, apoi le punem la călit împreună cu zahărul, până când mai scade sucul pe care îl lasă.

Separăm albuşurile de gălbenuşuri. Gălbenuşurile se amestecă cu zahărul cu ajutorul mixerului la viteză mică. Adăugăm treptat şi uleiul, mixând tot la viteză mică (ca la maioneză). Încorporăm şi făina amestecată cu praful de copt, alternând cu laptele.

Punem compoziţia într-o tavă ( 38 x 25 cm) şi băgăm la cuptor pentru 20 minute. Între timp batem albuşurile spumă. Spre final adăugăm şi zahărul.

Scoatem din cuptor, adăugăm merele şi albuşul şi îl nivelăm cu o furculiţă.

Lărăm la cuptor încă 10 minute.

Poftă bună!