Reţete de la cititori: Salată cu leurdă şi şuncă - Brînduşa Aluculesei

Salată cu leurdă şi suncă

Ingrediente: 3 legături de leurdă, 3 ouă fierte tari, un ardei gras roşu, 200 g şuncă de Praga, o lămâie, o cutie boabe de porumb, o legătură de ceapă verde, sare după gust, 8 linguri de maioneză (pregătită din 4 ouă, două fierte şi două crude, o lingură de muştar, 300 ml.ulei).

Preparare

Se spală leurda şi se pune la scurs, apoi se toacă mărunt, peste leurdă adăugăm ceapa verde tocată mărunt, ouăle fierte tari, tăiate felii, ardeiul gras tocat mărunt, şunca tăiată cubuleţe şi boabele de porumb, adăugăm sare după gust şi amestecăm foarte bine salata, apoi tăiem jumătate de lămâie felii subţiri şi ornăm salata şi jumătate o scurgem peste salată fără să cadă seminţele în salată.