Reţete de la cititori: Salată rucola - Bianca Raluca Panazan

Preparare

Într-un vas punem rucola, tăiem sfecla roşie cubuleţe, o aşezăm în mijloc. Roşia se taie feliuţe subţiri, se aranjează pe margini de jur împrejur. Cuburile de mozzarella le tăiem în jumătate şi le aranjăm peste salată. Cu o linguriţa scoatem sâmburi din rodie şi îi punem peste salată. Se stropeşte cu uleiul de măsline şi se stoarce lămâia, punem sare şi piper. Ouăle se fierb circa 4-5 minute să fie tari.Se taie rondele şi se ornează salata.