Salată de ciuperci cu mărar și usturoi, un preparat delicios pentru perioada postului
Perioada postului este o ocazie excelentă pentru a descoperi rețete savuroase, pline de nutrienți și arome intense. Una dintre cele mai simple și gustoase opțiuni este salata de ciuperci cu mărar și usturoi, un preparat care poate fi servit atât ca aperitiv, cât și ca garnitură. Cu un gust echilibrat și o textură cremoasă, această salată este o alegere perfectă pentru cei care doresc o masă sănătoasă și hrănitoare și este ideală pentru Postul Paștelui.
Beneficiile ingredientelor principale din această rețetă delicioasă
Ciupercile sunt o sursă excelentă de proteine vegetale, fibre și vitamine din complexul B. Ele susțin sistemul imunitar și oferă o senzație de sațietate, fiind ideale în perioada postului.
Mărarul adaugă un plus de prospețime și are proprietăți digestive, contribuind la o mai bună absorbție a nutrienților.
Usturoiul nu doar că intensifică aroma preparatului, dar are și beneficii pentru sănătate, fiind cunoscut pentru proprietățile sale antimicrobiene și pentru efectul pozitiv asupra circulației sanguine.
Ingrediente necesare
- 500 g ciuperci champignon proaspete
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 căței de usturoi
- 1 legătură de mărar proaspăt
- Zeama de la o jumătate de lămâie
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare
- Spală bine ciupercile și taie-le felii subțiri. Pune-le la fiert în apă cu puțină sare timp de 10 minute, apoi scurge-le și lasă-le să se răcească.
- Pentru a pregăti dressingul, toacă mărunt usturoiul și mărarul, apoi amestecă-le cu uleiul de măsline și zeama de lămâie. Asezonează cu sare și piper după gust.
- Adaugă ciupercile răcite peste dressing și amestecă bine pentru a distribui aromele uniform.
- Lasă salata la frigider timp de 15-20 de minute înainte de servire pentru ca aromele să se întrepătrundă. Poate fi consumată ca atare sau alături de pâine integrală ori mămăligă.
Această salată de ciuperci cu mărar și usturoi este o rețetă simplă, dar plină de savoare, ideală pentru perioada postului sau pentru oricine dorește un preparat ușor și sănătos. Nu are multe calorii, deci este minunată și pentru cei care vor să-și mențină silueta.
