Sufleu de cartofi
Ultima actualizare:
Nu orice ştie să prepari un sufleu ca la carte. De fapt, toată şmecheria ţine de un secret esenţial în prepararea unui sufleu: nu deschide uşa cuptorului pe timpul preparării acestuia. În rest, dacă urmezi paşii propuşi de noi, totul va decurge cum trebuie.
Ingrediente
1 kg cartofi2 cepe50 g unt200 g brânză de vaci1 crenguţă de rozmarin50 g parmezan 3 ouăpiper proaspăt
Mod de preparare
În apă cu sare se fierb 25-30 minute cartofii curăţaţi de coajă. Se scurg şi se pasează.
