Supă - cremă de legume şi curry - Angheluţă Elena

Supă - cremă de legume şi curry

Ingrediente: 1kg de cartofi, 2 cepe, 1 ţelină, 2 ardei graşi, 2 morcovi, 800 ml supă de pui, 1 cană iaurt, 2 linguriţe de curry, pătrunjel, sare.

Curăţă cartofii, ţelina, ardeii şi morcovii. Taie-i cubuleţe şi pune-i la fiert în apă cu sare, împreună cu ceapa tăiată mărunt.

După ce au fiert legumele, le strecurăm şi le trecem printr-o sită deasă sau le mixăm.

Pireul astfel obţinut îl subţiem cu supă de pui. Lăsăm să dea în clocote şi potrivim cu sare după gust.

La final adăugăm smântână ,curry şi amestecăm energic.

Servim supa cremă cu verdeaţă tocată, iar deasupra câteva crutoane pregătite în casă.

Poftă bună!

Trimite şi tu o reţetă delicioasă!

Eşti expertă în bucătărie? Îţi place să inventezi reţete? Preparatele tale arată ca-n reviste? Găteşte ceva bun, aranjează apetisant mâncarea pe un platou şi fă-i o fotografie.

Trimite-ne reţeta pe adresa de email retetasaptamanii@click.ro. Cea mai arătoasă reţetă va fi publicată în fiecare sâmbătă, în paginile de sănătate din ziarul Click! şi va fi premiată.

Celelalte reţete interesante, însoţite de fotografii, vor fi publicate pe site-ul www.click.ro. Caută-ne şi pe Facebook!