„Supa penicilină”, preparatul care îți întărește sistemul imunitar. Italienii o adoră!
Acest preparat italian, cunoscut drept „supa penicilină”, este apreciat atât pentru proprietățile sale vindecătoare, cât și pentru gustul său delicios. Este perfect pentru întărirea imunității, hidratarea organismului și prevenirea răcelilor. Descoperă ce ingrediente conține și cât de simplu se pregătește!
Această rețetă este un adevărat elixir pentru sănătate. Secretul stă în abundența de legume și în usturoiul, care furnizează minerale și vitamine pentru întărirea sistemului imunitar, în carnea de pui bogată în proteine, în pastele și în parmezanul, care oferă energie și sprijină digestia. De asemenea, ierburile proaspete adaugă aromă și prospețime preparatului.
În Italia, această supă este consumată frecvent pentru întărirea sistemului imunitar slăbit, fiind ideală în perioadele de schimbare a temperaturilor.
Gata în doar 25 de minute!
Supa are puține ingrediente și se prepară ușor, în doar 25 de minute! În plus, poate fi adaptată și pentru persoanele vegane, astfel încât oricine să se poată bucura de acest preparat clasic italian.
Dacă îți dorești să o încerci, inspiră-te din rețeta oferită de cookingwithayeh.com, descoperă ce ingrediente îți sunt necesare, precum și modul de preparare!
Lista de ingrediente
- Paste
- Ceapă
- Morcov
- Țelină
- Usturoi
- Foaie de dafin
- Carne de pui / supă de pui / supă de legume (dacă ești vegan)
- Parmezan proaspăt ras (Parmigiano Reggiano) sau alternativă vegetală
- Pătrunjel proaspăt tocat
- Ulei de măsline extravirgin
- Zeamă de lămâie (opțional)
- Sare
Mod de preparare
Toacă mărunt morcovii, ceapa țelina și usturoiul. Toarnă supa (sau carnea de pui) într-o oală mare, adaugă legumele tocate, foaia de dafin și coaja de parmezan. Condimentează după gust, pune capacul și lasă să fiarbă 20 de minute.
După ce s-au fiert legumele, îndepărtează foaia de dafin și coaja de parmezan, apoi strecoară supa. Mixează legumele cu ½ cană de apă până obții o pastă omogenă.
Pune legumele mixate înapoi în oală, amestecă și lasă preparatul pe foc împreună cu pastele. Amestecă constant timp de 5-6 minute, până se gătesc uniform.
Servește supa caldă cu pătrunjel proaspăt tocat, parmezan ras, un strop de ulei de măsline extravirgin și pâine crocantă. Poftă bună!
