Tartă cu ananas, kiwi şi portocale - Daniela Stîngaciu
Ingrediente: 3 ouă, ½ kiwi, 3 portocale, 150 g zahăr, 150 g făină albă, 1 vârf cuţit sare, ½ plic praf de copt, 1 ceaşcă mică apă, 2 plicuri Tort gelee, 1 ananas (sau 2 cutii compot ananas feliat), 500 ml suc de fructe natural.
Mod de preparare:
Pentru blatul de tartă batem albuşurile cu sarea apoi cu zahărul şi adăugăm treptat gălbenuşurile şi făina amestecată cu praful de copt, urmând ca la sfârşit să adăugăm ceşcuţa de apă amestecând intr-una cu o lingură de lemn deoarece aluatul devine foarte dens.
Turnăm compoziţia pe o folie de bucătărie şi o lăsăm la rece circa 30 minute. Apoi o punem într-o tavă specială pentru tarte dezlipind uşor folia şi răsturnând-o în formă.
Tăiem surplusul de aluat, îl acoperim apoi cu hârtie de copt şi punem deasupra puţin orez sau boabe de fasole, pentru ca tarta să crească uniform.
Lăsăm circa 30-35 minute la foc mediu. Apoi se scoate, se îndepărtează orezul (fasolea) şi hârtia de copt şi se lasă 10 min la răcit.
Luăm sucul de fructe (eu am folosit de portocale), îl încălzim uşor, apoi dăm la foc mic, turnăm pliculeţele de jeleu din comerţ (poate fi incolor, poate fi colorat, depinde de gusturi) şi amestecăm bine până ce acesta se omogenizează, apoi mai ţinem pe foc circa 1 minut.
Tăiem fructele în ce formă dorim, aşezăm peste tartă apoi turnăm jeleul cald sau chiar fierbinte, dacă tava de tartă e mai micuţă s-ar putea să vă mai rămână puţin jeleu.
Poftă bună!
Trimite şi tu o reţetă delicioasă!
Eşti expertă în bucătărie? Îţi place să inventezi reţete? Preparatele tale arată ca-n reviste? Găteşte ceva bun, aranjează apetisant mâncarea pe un platou şi fă-i o fotografie.
Trimite-ne reţeta pe adresa de email retetasaptamanii@click.ro. Cea mai arătoasă reţetă va fi publicată în fiecare sâmbătă, în paginile de sănătate din ziarul Click! şi va fi premiată.
Celelalte reţete interesante, însoţite de fotografii, vor fi publicate pe site-ul www.click.ro. Caută-ne şi pe Facebook!
