Chec cu afine

Pentru un moment dulce și aromat îți recomadam checul cu afine.

Ingrediente

200 g făină integrală

1 linguriță praf de copt

½ linguriță bicarbonat de sodiu

1 praf de sare

60 g unt topit

2 ouă

100 ml lapte

100 g îndulcitor

1 linguriță extract de vanilie

150 g afine proaspete sau congelate

Mod de preparare

Preîncălzești cuptorul și ungi o formă de chec cu unt sau o tapeteazi cu hârtie de copt.

Amesteci ingredientele uscate: făina, praful de copt, bicarbonatul și sarea. Într-un alt bol, bați ouăle cu îndulcitorul, adaugi laptele, untul topit și vanilia. Încorporezi ingredientele uscate în cele lichide, amestecând ușor. Adaugi afinele și amesteci ușor cu o spatulă. Torni aluatul în forma de chec și nivelezi.

Coci 40-45 de minute, până trece testul scobitorii. Lași să se răcească înainte de a-l scoate din formă.