Prăjitură cu cremă albă

Ingrediente: 6 ouă, 300 g zahăr, 300 g făină, 1 praf de sare, boabe de struguri albi

Pentru cremă: 250 g cremă de brânză, 100 g zahăr pudră, 100 g unt, 50 g nucă de cocos

Pentru glazură: 100 g ciocolată de menaj, 100 g unt

Mod de preparare:Numar portii: 8 Timp de preparare: 1h 30 min Dificultate: mică

Freci spumă gălbenuşurile cu zahărul, iar albuşurile le baţi spumă tare cu un praf de sare. Încorporezi uşor albuşurile şi făina în gălbenuşuri. Torni aluatul într-o formă de tort unsă şi tapetată şi o introduci în cuptorul preîncălzit pentru circa 40 de minute. O scoţi din cuptor şi laşi să se răcorească.

Topeşti untul, îl laşi să se răcească, după care adaugi crema de brânză, zahărul, nuca de cocos şi omogenizezi bine. Torni crema peste prăjitura răcită.

Topeşti ciocolata şi untul pe baie de aburi, amestecând continuu. Aşezi boabe de struguri pe cremă, pe toată suprafaţa prăjiturii, şi torni deasupra glazura de ciocolată. Laşi să se răcească la frigider câteva ore, apoi tai prăjitura.