Ştrudel cu mere

Ingrediente: 1 kg mere, 1 pachet foi de plăcintă, 250 g zahăr, 1 esenţă de vanilie 1 lămâie, 2 linguri pesmet, 2-3 linguri lapte, zahăr pudră, ulei

Mod de preparare:Număr porţii: 8 Timp de preparare: 70 min Dificultate: mică

Laşi foile de plăcintă să se dezgheţe în frigider. Speli merele, le ştergi, le cureţi de coajă şi le dai pe răzătoarea mare. Pui coaja şi zeama de lămâie, esenţa de vanilie şi amesteci. Împarţi cantitatea de mere rase în trei părţi.

Presari pe toată suprafaţa zahăr şi rulezi strâns. Prinzi la capete şi aşezi rulada într-o tavă unsă cu puţin ulei sau tapetată cu hârtie de copt. Procedezi la fel şi cu restul ingredientelor. Ungi cu lapte ruladele şi introduci tava la cuptor până se rumenesc frumos.

Le laşi să se răcească, le tai felii mai groase şi le presari cu zahăr pudră.