Tort raw-vegan

Tort raw-vegan

Ultima actualizare:
tort raw vegan jpg

Îţi propunem o reţetă cu care să-ţi îndulceşti apropiaţii la sfârşitul săptămânii.

Pentru crustă

1 cană migdale

1 praf de sare

1 cană curmale fără sâmburi

Pentru umplutură

4 căni caju, înmuiate peste noapte și scurse

1 cană afine, proaspete sau decongelate

zeama de la 1 lămâie

½ cană sirop de arțar sau alt îndulcitor natural

½ cană ulei de cocos topit

extract de vanilie

mentă proaspătă

Mod de preparare

Macini migdalele într-un robot până când obții o textură fină. Adaugi curmalele și sarea și mixezi până când se formează un amestec lipicios. Într-o tavă de tort în care ai întins hârtie de copt, presari crusta uniform în partea inferioară și dai 30 de minute la frigider pentru a se întări.

Între timp, pregătești crema de caju: în același robot de bucătărie, pui 2 căni cu nuci caju scurse, zeama de lămâie, jumătate din cantitatea de îndulcitor, ¼ cană de ulei de cocos și extractul de vanilie. Procesezi până obții o cremă fină.

Pentru crema de afine, procesezi nucile caju rămase cu uleiul de cocos, afinele, restul de sirop de arțar, până când obții o pastă cremoasă.

Torni crema de caju deasupra crustei, netezești cu o spatulă, apoi așezi crema de afine. Decorezi cu afine proaspete și frunze de mentă. Dai tortul la frigider cel puțin 6 ore sau peste noapte, până se încheagă.



Parteneri

image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
briose cu piersici jpg
tagliatele cu creveti si pui jpg
inghetata de zmeura jpg
pizza napoletana jpg
risotto italian cu galbiori jpg
friganele cu piersici coapte jpg
focaccia cu rozmarin, masline si rosii uscate jpg
chiftele italiene jpg
image
image