Trufe de ciocolată cu smochine

Iată o reţetă care iese în evidenţă prin gustul desăvârşit, întrucât combină ciocolata cu cele mai bune fructe citrice dulci, precum smochinele. Vei vedea cât de uşor şi rapid poţi obţine acest desert delicios. Durează aproximativ 20 de minute.

Ingrediente

• o tabletă de ciocolată neagră
• 2 linguri de lapte
• 3 linguri de unt
• 1 cană zahăr brun
• 2 gălbenuşuri de ou
• 6 smochine
• 2 ½ cană de smochine
• ½ cană de pudră de cacao
• forme de trufe

Mod de preparare

Într-un ibric, topiţi ciocolata, împreună cu zahărul, laptele, untul şi gălbenuşurile de ou. Adăugaţi câteva smochine strivite, făcute piure. Mixaţi ingredientele până obţineţi o consistenţă cremoasă. Opriţi focul şi puneţi deoparte pentru aproximativ 10 minute.

Apoi, umpleţi formele de trufe cu amestecul de ciocolată şi puneţi-le la frigider pentru a le lăsa să se întărească aproximativ patru ore.

În cele din urmă, scoateţi-le din frigider şi aşezaţi-le pe o farfurie în care veţi presara pudră de cacao şi garnisiţi restul de smochine.