Clătite cu afine

Copii adoră clătitele şi parcă ziua este mai frumoasă atunci când la micul dejun ai o porţie generoasă de clătite cu afine.

De ce ai nevoie pentru clătite cu afine

200 g făină

1 lingură praf de copt

½ lingură scorţişoară

300 ml lapte

1 ou

1 lingură esenţă de vanilie

150 g afine, proaspete sau congelate

3 linguri unt

Cum se prepară clătitele cu afine

Amestecă într-un vas făina cu praful de copt şi scorţişoara.În alt vas baţi laptele cu oul şi esenţa de vanilie. Toarnă laptele peste făină, puţin câte puţin, amestecând bine pentru a nu se forma cocoloaşe. La final adaugi untul topit şi afinele, bine scurse.

Încingi o tigaie neaderentă şi pui câte 1 polonic de aluat. Le rumeneşti pe ambele părţi şi serveşti clătitele calde cu iaurt, miere şi fructe proaspete.

Sursa foto http://www.thelastfoodblog.com

http://www.thelastfoodblog.com