Clătite «groase» cu brânză

Simplu şi uşor de preparat, un deliciu pentr toate vârstele!

Ingrediente

400 g brânză de vaci bine scursă

6 ouă

6 linguri făină

sare

piper

Mod de preparare: Timp de preparare: 40 min Dificultate: mică

Mod de preparare

Baţi bine gălbenuşurile, adaugi brânza, sare, piper şi făina şi continui să baţi până se omogenizează compoziţia. Baţi spumă albuşurile, apoi le încorporezi în compoziţie amestecând uşor, de jos în sus.

Încingi tigaia, o ungi cu puţin ulei şi torni o jumătate de polonic din compoziţia de clătite. Când s-a rumenit, o întorci pe partea cealaltă. Le poţi servi ca aperitiv, cu sos de roşii picant.