Crocant de salam de Sibiu cu salată de icre

2 noiembrie 2018 12:52

Ultima actualizare: 21 iulie 2026 13:57

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Urmărește-ne pe Discover

salam sibiu jpeg

Cunoscut drept D’Artagnan de la „Masterchef“, Alex Petricean, head-chef-ul de la Maize (Bucureşti), desemnat cel mai bun restaurant din România în 2018, de către prestigiosul ghid gastronomic internaţional Gault & Millau, vă oferă câteva reţete inedite având ca ingredient principal salamul de Sibiu. Îndrăgitul produs românesc, cu o istorie de peste 130 de ani, a devenit recunoscut la nivel internaţional, obţinând distincţia europeană a calităţii: IGP (Indicaţie Geografică Protejată).

Ingrediente:

20 de felii de salam de Sibiu

60 g salată icre de crap

20 g piure de sfeclă (opţional)

10 g hrişcă expandată, pentru ornat

Microierburi pentru ornat (opţional)

Mod de preparare:

Pui feliile de salam de Sibiu între două tăvi, astfel încât cea de deasupra să preseze bine salamul. Dai la cuptor la 140 °C, 30 de minute. Scoţi feliile de salam, le laşi la răcit. Când sunt reci, devin crocante şi pot servi astfel drept bază pentru diverse gustări, înlocuind pâinea.

Poţi folosi salata de icre de crap simplă sau o poţi colora adăugând piureul de sfeclă. Pui salata de icre într-un poş şi ornezi crocantul de salam de Sibiu.

Decorezi cu hrişcă expandată.

FOTO: APSS

Urmărește-ne pe

Ghid de cumpărături

Back to school încălțăminte de școală din piele naturală pentru băieții în 2026 Foto Daciana Stoica Ghidul Cumpărătorului Adevărul jpg

Ce încălțăminte de școală pentru băieți merită cumpărată în 2026? 5 modele din piele naturală sub 200 de lei, de la primară la liceu adevarul.ro

Copii care merg la școală cu ghiozdane, trollere și rucsacuri Foto Daciana Stoica / Ghidul Cumpărătorului Adevărul jpg

Există un „cel mai bun” ghiozdan pentru școală în 2026–2027? Alegerile potrivite de la clasele primare la liceu: ergonomie, organizare și soluții pentru fiecare vârstă adevarul.ro

Cele mai bune camere auto duale 2026 sub 500 de lei Foto Daciana Stoica Ghidul Cumpărătorului Adevărul jpg

VideoDe ce să îți iei o cameră auto de bord în 2026? La ce să fii atent și ce contează cu adevărat la un model bun sub 500 de lei adevarul.ro

simona stabilita in japonia jpg

Viața unei românce care este stabilită de 30 de ani în Japonia. „Sunt numai aparențe” Fapt divers

Victor Yila, mărturii cutremurătoare despre ultimele zile ale Ancăi Pandrea

#Exclusiv Click!

Victor Yila, mărturii cutremurătoare despre ultimele zile din viața Ancăi Pandrea: „Vineri a fost ok, am glumit. Era super lucidă” Vedete românești

Continuă telenovela preotului care a lăsat însărcinată cu gemeni o enoriașă căsătorită. După ce a fost răspopit ar fi golit visteria bisericii înainte de plecare adevarul.ro

Istoria se repetă în familia Macron. Fiica primei doamne a Franței, relație cu un student cu 20 de ani mai tânăr adevarul.ro

Parteneri

Oferta „de refuzat” pe care Dinamo a primit-o din MLS pentru Cătălin Cîrjan. Exclusiv www.fanatik.ro

Ciobanul care a găsit drona de la Vaslui: "Țiuia și se aprindea! I-am scos firele și s-a oprit" observatornews.ro

Noul rege al Norvegiei, Haakon, a depus jurământul în absența reginei Mette-Marit. Lângă tron a avut-o pe fiica lui, prințesa Ingrid www.antena3.ro

VIDEO / Un cioban a găsit drona de la Vaslui și i-a scos două fire: „Am vrut să opresc drăcia aia, că bâzâia” www.gandul.ro

EXCLUSIV | Ilinca Vandici este însărcinată! Vedeta Kanal D va deveni mamă pentru a doua oară www.wowbiz.ro

Cauza MORTII actritei Anca Pandrea. Vaduva lui Iurie Darie suferea de... www.kanald.ro

VIDEO Cresc prețurile la alimente și energie. Presiune tot mai mare pe bugetele românilor www.stirilekanald.ro

Pierdere imensă pentru Teodora Stoica! Fiica lui Mihai Stoica e cu inima frântă: „Odihneşte-te în pace, iubirea vieţii mele” as.ro

Șoseaua aglomerată din România pe care a fost instalat deja sistemul „Big Brother”. Cum funcționează și cu ce diferă de radarele obișnuite playtech.ro

Joao Lameira a plecat spre Craiova să semneze cu Universitatea. Câți bani plătește Mihai Rotaru. Update Exclusiv www.fanatik.ro

Anca Pandrea și-a schimbat TESTAMENTUL înainte să moară. Ce obligații va avea moștenitorul www.cancan.ro

Doamne, câtă durere! Cum a apărut mama Victoriei la înmormântare! Ce ținea femeia strâns în mână, toți cei prezenți au împietrit când au văzut-o! Și nu e tot! Ce scrie pe crucea fiicei fostului senator Cazimir Ionescu, ÎN AFARĂ DE NUME, are o semnificație zguduitoare www.viva.ro

Așa mamă, așa fiică!! Tiphaine Auziere, fiica de 42 de ani a lui Brigitte Macron, se iubește cu un student, cu 20 de ani mai tânăr decât ea! Ce a mai ieșit acum la iveală despre fata Primei Doamne a Franței www.unica.ro

Locul ascuns din telefon care îți arată dacă altcineva ți-a intrat în conturi playtech.ro

Urmărire comică pe străzile din Iași. Cum a reușit un biciclist să fenteze poliția și să se facă nevăzut adevarul.ro

Accident feroviar în Constanța. Cinci vagoane ale unui tren de marfă au deraiat, iar unul s-a răsturnat adevarul.ro

Curtezana care devora bărbații, convinsă că-i fac bine la ten! Își savura pofticioasă amanții și i-a lăsat o avere tânărului Voltaire okmagazine.ro

După moartea uluitoare a tânărului rege, ar fi rămas un fiu secret, de care clanul regal nu știa! Povestea cu iz de telenovelă aruncă regatul în haos okmagazine.ro

#Curiozităţile şi culisele istoriei

Ce riscă „idioții” care fac baie în canalele Veneției historia.ro

#Roma, măreţia şi declinul său

O statuie aproape completă a împăratului Hadrian, înaltă de 2,14 metri, descoperită de arheologi în oraș antic Kibyra historia.ro

salata de ardei copti cu fasole jpg

Salată de ardei copți cu fasole Rețete cu legume

pepene galben la gratar jpg

Pepene galben la grătar Deserturi

Alivanca jpg

Prăjitura lui Ion Creangă încă se face în Moldova. Secretul său și cât plătești astăzi pentru o felie Rețete

image png

Budinca cu banane pe care mama lui Dolly Parton o pregătea familiei. Rețeta care continuă să fie folosită până în prezent Rețete

Cheesecake raw vegan jpg

Cheesecake raw vegan cu zmeură Deserturi

image png

Cheesecake cu ciocolată albă. Rețeta care este gata în mai puțin de 10 minute Rețete

orez cu ardei gras si legume jpg

Orez cu ardei gras și legume Rețete cu legume

deseert cu vanilie si banane jpg

Desert cu vanilie și banane Deserturi

Dana Budeanu desființează Mița Biciclista, după ce a gustat croasantele și prăjiturile. Îl face praf pe Edmond Niculușcă: „Sunteți la un nivel de 4 din 10, cu indulgență / Din groapa în care ați căzut n-o să mai ieșiți” actualitate.net

Anca Pandrea știa că se apropie sfârșitul. Secretul păstrat de actriță până la moarte actualitate.net