Fursecuri cu lămâie

Uşor acrişoare, aceste fursecuri sunt perfecte pentru pauzele de cafea.

Ai nevoie de

2 căni zahăr

Sucul stors de la 2 lămâi

1 căni şi jumătate făină

1 lingură praf de copt

1 linguriţă sare

100 g unt

2 ouă

500 g brânză

3 linguri suc de lămâie

Pentru glazură

1 cană zahăr pudră

Sucul stors de la 3 lămâi

Pentru fursecuri amestecă zahărul şi sucul de lămâie. În alt vas pune făina, praful de copt şi sarea. Bate untul cu zahărul şi lămâia până devine o cremă fină. Adaugă ouăle unul câte unul, brânza şi la sfârşit cele 3 linguri suc de lămâie. Încorporează făina şi amestecă. Aşază hârtie de copt într-o tavă şi formează fursecuri din 2 linguri de compoziţie. Dă tava la cuptor pentru aproximativ 15 minute.

Între timp prepară glazura. Bate zahărul cu sucul de lămâie. După ce s-au răcit fursecurile, trece-le prin glazură.

Sursa foto http://www.mybakingaddiction.com

http://www.mybakingaddiction.com