Omletă cu macrou afumat

Cel mai bun mic dejun pe care l-ai putea lua într-o zi în care ai multe drumuri de făcut şi ai nevoie de energie.

De ce ai nevoie pentru omletă cu macrou afumat

Pentru omletă

100 g cartofi noi

1 lingură ulei

3 ouă

1 file de macrou afumat

Pentru salată

50 g g salată verde şi radicchio

2 linguri ulei de măsline

1 lingură oţet din vin alb

1 lingură ceapă verde, tocată

Cum se prepară omletă cu macrou afumat

Sotezi cinci minute în apă fierbinte sărată cartofii feliaţi. Încingi uleiul în tigaie şi rumeneşti cartofii pe fiecare parte. Baţi ouăle şi le torni peste cartofi după ce s-au rumenit. Pui peştele tăiat bucăţi peste omletă şi, după ce s-a făcut, o îndoi.

Amesteci toate ingredientele pentru salată, pe care o serveşti alături de omletă.

Sursa foto http://lepetitoeuf.com/

http://lepetitoeuf.com/