Prăjitura de biscuiţi cu cremă de vanilie

Dacă nu vrei să aprinzi cuptorul în zilele calde, dar îţi doreşti un dulce de casă, noi avem soluţia perfectă, prăjitură de biscuiţi cu cremă de vanilie.

De ce ai nevoie pentru prăjitură de biscuiţi cu cremă de vanilie

2 pachete biscuiţi simpli

500 ml lapte

5 gălbenuşuri

2 linguri esenţă de vanilie

125 g zahăr

50 g făină

zahăr pudră, pentru decor

Cum se prepară prăjitura de biscuiţi cu cremă de vanilie

Mixezi gălbenuşurile cu zahărul până capătă consistenţa unei creme, adaugi  făina şi amesteci până se încorporează. Pui laptele pe foc şi când începe să fiarbă adaugi câteva linguri în cremă, amestecând bine. Dai laptele deoparte de pe foc, adaugi crema, amesteci şi pui din nou laptele pe foc, amestecând până se îngroaşă. La final adaugi esenţa de vanilie.

Tapetezi o tavă de chec cu folie alimentară, aşezi un strat de biscuiţi, un strat de cremă, biscuiţi, cremă şi continui până termini biscuiţii şi crema, deasupra fiind un strat de biscuiţi.

Aşezi folie alimentară deasupa şi dai tava la frigider peste noapte. După ce răstorni, pudrezi prăjitura cu zahăr.