Salată cu avocado și ouă

Avocado nu este doar un aliment extrem de sănătos, ci şi delicios şi se potriveşte în diverse preparate, de la gustări şi salate, la fel principal şi desert.

Ingrediente pentru salata cu avocado și ouă

3 avocado bine coapte

4 ouă fierte, tari

2 căței de usturoi

1 legătură ceapă verde

1 ardei iute verde

sare

zeama de la 1½ lime

3-4 linguri ulei de măsline

Cum faci salata cu avocado și ouă

Cureți avocado de coajă, îndepărtezi sâmburii, pasezi miezul grosier, cu o furculiță și îl stropești imediat cu zeama de lime, ca să nu se oxideze. Tai ouăle mărunt și le adaugi peste avocado. Pui cățeii de usturoi zdrobiți, ceapa mărunțită, ardeiul iute tocat, torni uleiul de măsline și condimentezi cu sare, după gust.

Amesteci și dai salata la rece 30 de minute. O servești cu pâine prăjită.