Salată de cartofi cu şuncă

Uşor de preparat, rapidă şi gustoasă această salată de cartofi cu şuncă este binevenită atunci eşti pe fugă şi nu prea ai timp de gătit ceva mai complex.

<h2 style="font-size: 16px;">Ingrediente pentru salată de cartofi cu şuncă</h2>

400 g cartofi

150 g şuncă

2 castraveciori muraţi

2 roşii

ceapă verde

2 ouă fierte tari

2 linguri maioneză light

sare

piper

<h2 style="font-size: 16px;">Mod de preparare pentru salată de cartofi cu şuncă</h2>

Pui cartofii, curăţaţi şi tăiaţi cuburi, să fiarbă în apă cu sare. După ce au fiert, scurgi apa şi laşi cartofii într-un castron mare. Fierbi ouăle tari, le cureţi şi le tai felii. Peste cartofii răciţi adaugi şunca tăiată bucăţele, castraveciorii muraţi tăiaţi felii subţiri, ceapa verde, sare şi piper după gust. După ce ai pus toate ingredientele, adaugi maioneza şi amesteci uşor să nu le sfărâmi.