Salată de crudităţi

O salată savuroasă şi plină de vitamine.

Ingrediente:

4-5 ridichi 2 castraveţi 15 măsline fără sâmburi 1-2 linguri ulei de măsline 100 g brânză telemea, nu foarte sărată 4-5 fire pătrunjel sare piper

Mod de preparare:

Speli ridichile, le îndepărtezi capetele şi le tai felii mai groase. Cureţi castraveţii de coajă şi-i tai cubuleţe. Tai măslinele jumătăţi şi brânza cubuleţe, apoi le amesteci cu castraveţii, ridichile şi măslinele, Adaugi uleiul de măsline, sare şi piper după gust.

Tai mărunt pătrunjelul, spălat în prealabil, şi-l presari pe deasupra.

FOTO Profimedia