Supă cremă de spanac

Spanacul conţine numeroşi nutrienţi care aduc beneficii sănătăţii. Încearcă această reţetă de supa crema cu spanac.

Ingrediente:

500 g spanac 1 morcov 2 cartofi 1 ţelină mică 200 ml smântână 200 ml lapte dulce 2 linguri ulei de măsline sare piper

Mod de preparare:

Se spală spanacul sub jet de apă rece, se scurge, apoi se opăreşte două minute în apă cu sare şi se scurge din nou. Separat, se curăţă legumele, se taie bucăţi mari şi se fierb în apă cu puţină sare, după care se strecoară, păstrându-se zeama.Se trec legumele şi spanacul prin blender (sau prin sită) până se transformă în pastă. Se adaugă uleiul de măsline, smântâna şi treptat lapte cald sau zeamă în care au fiert legumele până se obţine consistenţa dorită.

Se condimentează supa crema cu spanac cu sare şi piper, după gust, şi se serveşte imediat cu pâine prăjită, presărată cu brânză rasă sau caşcaval.

Pesto cu spanac

Pesto cu spanac

Rulada de pui cu spanac

Rulada de pui cu spanac

Lasagna cu spanac

Lasagna cu spanac