Vinete cu mozzarella

Gustul vinetelor în combiaţie cu mozzarella este delicos. Înceacă această reţetă de vinete cu mozzarella şi spune-ne cum ţi-a ieşit.

Ingrediente:

3 vinete potrivite 500 g roşii lunguieţe 80 ml supă strecurată de legume 350 g mozzarella frunze de busuioc sare piper ulei

Mod de preparare:

Speli vinetele şi le îndepărtezi cotoarele. Le tai rondele, le dai cu sare şi le laşi la scurs. Încingi puţin ulei într-o tigaie antiaderentă şi le prăjeşti. Le pui într-o tavă termorezistentă. Le condimentezi cu sare, dacă mai vrei, şi cu piper. Opăreşti roşiile şi le cureţi de coajă. Le pui într-un vas şi le dai la blender. Torni sucul de roşii şi supa de legume peste rondelele de vinete din tavă. Toci mărunt busuiocul, razi mozzarella şi le presari peste vinete. Introduci tava cu aceste vinete cu mozzarella la cuptor circa 25 de minute.

Serveşti vinetele cu mozzarella calde.

Vinete cu urda si ardei

Vinete cu urda si ardei

Tocana de ardei copti cu vinete

Tocana de ardei copti cu vinete

Vinete cu branza la cuptor

Vinete cu branza la cuptor