Lichior de cafea

Pe lângă bucate alese, pe masa de sărbătoare, trebuie să-şi găsească locul şi băuturi fine, cum este şi acest lichior de cafea.

De ce ai nevoie pentru lichior de cafea

100 g ciocolată cu lapte

350 ml whisky

1 linguriţă esenţă de vanilie

350 ml lapte condensat

300 ml lapte

200 g frişcă

1 linguriţă nes

Cum se prepară lichior de cafea

Topeşti ciocolata pe baie de aburi, apoi o dai deoparte şi o combini cu esenţa de vanilie şi cu whiskyul. Torni treptat laptele simplu şi pe cel condensat. Separat, pui pe foc nesul cu frişca şi amesteci până când se înfierbântă, apoi le încorporezi în restul compoziţiei. Strecori crema prin tifon şi o torni în recipiente din sticlă, pe care le păstrezi la rece.