Ouă umplute cu cremă de avocado

Poţi înlocui clasicele ouă umplute cu maioneză, cu unele mult mai sănătoase şi cu mai puţine calorii, ouă umplute cu cremă de avocado.

De ce ai nevoie pentru ouă cu cremă de avocado

6 ouă

1/2 avocado

1 roşie

4 felii bacon

1 praf de sare

piper

Cum prepari ouă cu cremă de avocado

Fierbi ouăle 5-6 minute, le pui în apă rece câteva secunde şi le descojeşti. Tai ouăle pe lung şi scoţi gălbenuşurile. Rumeneşti baconul până devine crocant, îl scoţi pe şervete pentru a se absorbi excesul de ulei şi-l toci. Amesteci pulpa de avocado cu gălbenuşurile rase, adaugi roşia descojită, fără seminţe şi tocată şi baconul. Asezonezi cu sare şi piper după gust şi pui în fiecare albuş câte o lingură de cremă de avocado. Ţii ouăle la rece până le serveşti.

Sursa foto http://www.joyineveryseason.com

http://www.joyineveryseason.com