Supă-cremă rece de mazăre

Prepară pentru cină această supă-cremă de mazăre. Vei avea o masă săţioasă şi răcoroasă.

De ce ai nevoie pentru supă-cremă de mazăre

30 g unt

1 ceapă

200 g cartofi

650 ml supă de pui

250 g mazăre

250 g smântână

mentă, opţional

Cum se prepară supa-cremă

Toci ceapa şi o sotezi 2 minute în untul topit. Pui cartofii curăţaţi şi tăiaţi bucăţi, supa de pui şi laşi să fiarbă 5 minute, apoi adaugi mazărea, acoperi şi ţii până când se înmoaie legumele. După ce a mai scăzut supa, adaugi jumătate din cantitatea de smântână şi pasezi. Dai supa la rece şi o serveşti cu smântână şi mentă tocată.

Sursa http://blogexquisit.blogs.elle.es

http://blogexquisit.blogs.elle.es