Tartă cu brânză de capră

Poate fi o variantă pentru prânz la birou sau chiar un mic dejun, deoarece tarta cu brânză de capră este consistentă şi săţioasă.

De ce ai nevoie pentru tartă cu spanac

600 g spanac

3-4 căţei de usturoi

2 linguri ulei

5 ouă

4 albuşuri

50 ml lapte

sare

piper

150 g brânză de capră

50 g roşii uscate

Cum se prepară tartă cu brânză de capră

Dai drumul la cuptor şi tapetezi o formă. Căleşti în ulei usturoiul tocat cu spanacul tocat până acesta nu mai lasă apă.  Asezonezi cu sare şi dai deoparte. Separat, baţi ouăle cu albuşurile, torni laptele, asezonezi cu sare şi piper după gust. Torni ouăle peste spanac, iar deasupra presari brânza de capră sfărâmată şi roşiile tocate. Torni compoziţia în formă şi o dai la cuptor 30-40 de minute. Laşi tarta să se răcească 10 minute, înainte să o feliezi.

Sursa foto http://www.fitmittenkitchen.com/

http://www.fitmittenkitchen.com/