Tarte cu cremă de ciocolată şi şampanie

Pentru că mai sunt câteva zile până la sărbătoarea iubirii, pregăteşte aceste tarte cu cremă de ciocolată şi şampanie pentru a-l îndulci pe cel drag.

De ce ai nevoie pentru tarte cu cremă de ciocolată şi şampanie

Pentru aluat

275 g făină

40 g zahăr

125 g unt

1 ou

1 lingură ulei

Pentru crema de ciocolată şi şampanie

75 g ciocolată cu lapte

1 lingură smântână

3 linguri şampanie

Cum se prepară tarte cu cremă de ciocolată şi şampanie

Combini făina cu zahărul şi adaugi untul rece, tăiat cubuleţe. Atunci când are o consistenţă sfărâmicioasă, adaugi oul şi frămânţi în continuare până când capătă o consistenţă omogenă. Înveleşti aluatul într-o folie alimentară şi-l dai la rece 30 de minute. Întinzi aluatul şi-l decupezi după forma tartelor. În aşezi în forme care au fost în prealabil unse cu ulei. Înţepi aluatul şi dai tartele la cuptor până se rumenesc. Le laşi să se răcească înainte să le scoţi din formă.

Pentru cremă, amesteci smântâna cu ciocolata, ruptă bucăţi, şi le ţii pe foc până se topesc. Amesteci constant să se omogenizeze. Dai deoparte şi adaugi şampania. Umpli tartele cu această cremă şi le decorezi după imaginaţie.