Supă-cremă de morcovi cu piept de pui

Supa-cremă de morcovi cu piept de pui este foarte hrănitoare şi delicioasă.

Ingrediente

500 g dovleac tăiat cuburi

1 morcov

1 ceapă

1 țelină

3 cartofi

supă de legume

sare

piper

ulei

semințe de dovleac, pentru servit

bacon crocant, pentru servit

smântână, pentru servit

Mod de preparare

Speli ceapa, țelina și cartofii, apoi le tai cuburi. Întinzi hârtie de copt pe o tavă de aragaz, pui pe ea legumele, inclusiv dovleacul, presari sare, le amesteci cu mâinile, apoi torni câteva linguri de ulei și amesteci. Dai tava la cuptorul încins și ții legumele până se înmoaie.

Răstorni legumele coapte într-o oală și le mixezi, cu tot cu sucul lăsat de ele în tavă. Torni supă, în funcție de cât de groasă vrei să-ți iasă, potrivești de sare și de piper, apoi o așezi pe foc. O ții doar câteva clocote, apoi o dai deoparte.

Servești supa-cremă cu bacon crocant, cu smântână și presărată cu semințe de dovleac.