Cod marinat cu orez şi porumb

O reţetă simplă şi uşoară cu peşte, codul marinat cu orez şi porumb are puţine calorii şi va fi pe gustul tuturor pofticioşilor.

Ingrediente

1 linguriţă boia 1 linguriţă pătrunjel ½ linguriţă oregano ½ linguriţă usturoi pudră ½ linguriţă praf de chili chimion, după gust sare piper 2 linguri ulei 2 bucăţi file de cod 1 lingură unt zeama şi coaja de la 2 lămâi orez fiert, pentru servire porumb la conservă, pentru servire

Mod de preparare

Într-un bol, amesteci bine toate mirodeniile. Ungi cu 1 lingură de ulei bucăţile de peşte şi le dai prin această compoziţie, până ce sunt acoperite în totalitate. Acoperi şi dai la frigider cel puţin 30 de minute sau peste noapte.

Preîncălzeşti cuptorul la 220 °C. Aşezi peştele într-o tavă tapetată cu folie de aluminiu şi îl dai la cuptor, 10-12 minute. Într-un vas mic, topeşti untul cu uleiul rămas, la foc mediu. Amesteci cu zeama şi coaja rasă de lămâie. Serveşti peştele cu acest sos, orez fiert şi porumb, după gust.

Sursa http://food.cheffjuna.us