Rețete

Bucăţele fragede şi aromate de pui, un sos cu unt, lămâie şi capere, iar pieptul de pui va fi transformat total.

Un preparat clasic al gastronomiei franceze, acest fel de mâncare este săţios, potrivit într-o seară rece de toamnă sau iarnă.

Un desert festiv şi totuşi atât de uşor de făcut. Aluat fraged, cremă fresh cu lămâie, decor din fructe proaspete.

Harry Baker, un agent de asigurări din Los Angeles, a inventat desertul original Chiffon în anul 1927. Timp de două decenii, a păstrat reţeta secretă, însă totul a fost dezvăluit în cele din urmă: succesul checului constă în a bate albuşurile separat de gălbenuşuri şi de a folosi ulei vegetal în loc de unt.

În perioada ce urmează, prilejurile de sărbătoare sunt multe şi de ce să nu oferi un cadou dulce celor dragi.

Găluştele din cartofi, cu diverse umpluturi, sunt specifice bucătăriei germane şi sunt preparatul perfect în serile reci de toamnă.

O parte dintre produsele alimentare pe care le consumi în sezonul cald sunt greu de găsit sau au preţuri mult mai mari iarna. Pe lângă asta, este mult mai comod să ai ce-ţi trebuie în cămară şi astfel să eviţi o ieşire la cumpărături într-o zi friguroasă de iarnă. Având în vedere toate aceste aspecte, o idee excelentă ar fi să te aprovizionezi din timp cu o serie de alimentele necesare în sezonul friguros. Iată cum poţi să-ţi pregăteşti cămara pentru iarnă.

Tarta sau plăcinta cu limetă face de ani de zile deliciul tuturor gurmanzilor pasionaţi de dulciuri aromate şi delicate. Iată câteva ceva despre ea, precum şi ingredientele necesare pentru a pregăti chiar tu această reţetă. Spor la gătit!

Cel mai mare beneficiu al pastelor făcute din orez, porumb, quinoa este că nu conţin gluten proteic. Acestea sunt consumate în special de persoanele cu intoleranţă la gluten, dar şi de cei care doresc să urmeze o alimentaţie sănătoasă.

Flammekueche, tarte flambée sau tarta alsaciană este o specialitate din regiunea franceză Alsacia. Preparatul a fost creat de fermierii germani, care obişnuiau să coacă pâine o dată pe săptămână. Pentru a testa temperatura cuptorului cu foc de lene, făceau mai întâi această tartă, cu blat subţire, pe care puneau cele mai comune ingrediente din zonă (smântână şi bacon). Dacă tarta era gata în 1-2 minute, temperatura era bună pentru a coace pâinea

Fie negri, fie albi, strugurii revigorează orice desert. Încearcă-i în această combinaţie delicioasă şi nu vei regreta!

Un desert clasic francez: e mai mult decât un simplu chec, e absolut delicios şi rafinat!

Cu acest tip de desert nu dai niciodată greş. Atât cei mici, cât şi cei mari vor adora aceste fursecuri!

Cu acest tip de desert nu dai niciodată greş. Atât cei mici, cât şi cei mari vor adora aceste fursecuri!

Pe lângă varianta clasică, binecunoscută de toată lumea, pizza poate fi împăturită (calzone), rulată (Stromboli) şi prăjită. Încearcă această variată şi nu vei regreta!

Oricând poţi face o călătorie imaginară în Italia, iar această pizza este preparatul perfect care te va transpune exact acolo.

Fragedă, gustoasă, delicată, carnea de iepure combină cu succes plăcerea gustativă şi nevoia de bunăstare. Cu aromele şi calităţile sale nutritive, este o carne ce poate satisface orice gurmand preocupat de sănătatea lui.

Toamna are o recoltă bogată în fructe şi legume. Consumul regulat al acestora vă poate creşte imunitatea ferindu-te astfel de răcelile şi virozele sezonului rece. Rafturile supermarketurilor şi mesele din piaţă abundă în fructe şi legume proaspete.

Ştiai că prunele sunt o importantă sursă de vitamina C, vitamina A, vitamina K, potasiu şi fibre? Aceste fructe conţin antocianine (antioxidanţi naturali), care distrug radicalii liberi şi protejează împotriva cancerului. Pot ajuta pacienţii cu diabet, fiindcă au capacitatea de a normaliza nivelul de glucoză din sânge.

Mie îmi place să gătesc? Ce înseamnă gătitul pentru mine? Cu toţii ne-am pus măcar o dată întrebarea aceasta. Chiar dacă trăim în secolul vitezei şi al schimbărilor, unele lucruri rămân la fel. Unul dintre acestea ar putea fi gătitul. Indiferent de noile gadgeturi apărute pe piaţă, ustensile sofisticate sau reţete întortocheate, gătitul este tot despre a prepara oamenilor dragi, familiei, prietenilor, feluri de mâncare care să-i bucure şi să le domolească foamea.

Un antreu cald şi săţios, cu o crustă pufoasă din foitaj şi umplutură cremoasă. Este bună, dar şi rafinată. Încearc-o şi tu!

Porumbul e un ingredient versatil, care nu e folosit la întregul său potenţial. În această supă cremoasă, va da textură, gust şi aromă.

Vânăta este una dintre legumele-vedetă ale toamnei. Poate fi combinată cu brânzeturi, carne şi diverse alte legume, în mâncăruri savuroase, pentru întreaga familie. Profită de gustul ei în sezon!

Peştele este un aliment cu multiple beneficii nutriţionale, fiind o sursă bună de proteine şi acizi graşi esenţiali, însă mulţi copii sunt reticenţi atunci când le este servit la masă. Iată ce metode poţi să foloseşti pentru a-ţi determina copilul să consume regulat peşte.

Cei mai mulţi dintre noi avem un stil de viaţă foarte agitat şi haotic şi, de cele mai multe ori, nu avem timp să preparăm mese zilnice gustoase şi hrănitoare. Iată de ce Thermomix este cel mai apreciat echipament de bucătărie al momentului – nu doar că ne asigură mese nutritive cu cel mai mic efort, dar totodată îndeplineşte cel puţin 12 funcţii. Este, cum s-ar spune, un aparat 12 în 1, oricât de incredibil ar părea.

Un desert italian rece, care poate fi savurat oricând. Combinaţia de fructe, cremă şi biscuiţi este savuroasă!

De la mic la mare, toată lumea iubeşte pastele, mai ales că oferta este atât de diversificată. Am ales o reţetă inedită, dar delicioasă!

Paste şi ton: întotdeauna o idee bună. Nimeni nu pote refuza această combinaţie delicioasă, într-un preparat savuros din bucătăria italiană!

Din câteva ingrediente, ai şi preparat o mâncare delicioasă, bună la prânz sau la cină.

Să nu uităm că toamna este, prin excelenţă, regina anotimpurilor, prin legumele şi fructele ei ce se pot regăsi în diverse preparate hrănitoare, dar mai ales gustoase. Legumele, în special cartofii, fasolea, dovleacul sau sfecla sunt surse importante de vitamine şi proteine ce nu pot fi ignorate. Iată două legume speciale ce nu pot lipsi din alimentaţia ta în acest anotimp.