Rețete

Cel mai bun şi saţios desert e acum aici, doar pentru tine! Dacă adori reţetele de negrese, atunci o să îţi placă şi această reţetă de negrese cu avocado şi ciocolată. E simplu de preparat aşa că hai sa trecem la treabă!

Adori noodleşi vegani, dar nu prea ştii să îi prepari? Cu această reţetă smplă îţi vom garanta că vei deveni expert în scurt timp. Ai nevoie de câteva ingrediente şi câteva minute din timpul tău liber. Nu uita să găteşti cu o porţie în plus să îţi iei şi la birou!

Cea mai bună cină pe care o poţi prepara pentru o seară liniştită, în familie! Şi cine nu iubeşte aripioarele de pui cu usturoi şi însoţite de celebrul parmezan? Nu uitaţi de garnitură (salată verde proaspătă cu lămâie).

Dacă ţii dietă sau pur şi simplu ai grijă să nu consumi mulţi carbohidraţi, îţi recomandăm această reţetă low-carb de salată de pui cu avocado. E potrivită pentru masa de prânz de la birou.

Vrei un desert bun pe care să îl savurezi în faţa televizorului? Atunci încearcă această reţetă „cartofi prăjiţi la pâlnie„ cu fulgi de ciocolată şi bezele. O sa devină preferata ta!

Iubeşti gogoşile, dar eşti intolerant la lactoză? Nu-i nimic! Această reţetă este pentru gogoşi fără lactoză de care te vei îndrăgosti şi care nu îţi vor face rău, deloc. În plus, gustul este aproape neschimbat!

Dacă adori un cocktail bun, aroma şi extrem de rapid de făcut, atunci această reţetă de mimosa cu mango şi căpşuni e fix ce îţi trebuie. Ai nevoie doar de 3 ingrediente, pahare de şampanie pentru un plus de rafinament şi un grup de prietene cu care să deguşti această băutură.

Pentru iubitorii genului de mâncare sushi avem varianta lui dulce, dar şi sănătoasă! Acum poţi prepara sushi de fructe proaspete după această reţetă uşoară! Aşteptăm părerile tale despre ea pe Facebook.

Ajvar este un preparat des întâlnit în Balcani, dar mai ales în Serbia. Este preparat în principal din ardei capia sau ardei graşi roşii, dar are diverse alte variante care conţin legume precum vinete sau dovlecei. Poate fi mâncat ca antreu, pe pâine, dar este şi o garnitură foarte bună pentru fripturi la grătar.

Cele mai bune mâncăruri sunt cele care combină câteva ingrediente şi arome. Astfel, gustul fiecăruia este scos în evidenţă. După acest principiu se ghidează şi Antonio Passarelli atunci când găteşte: simplitatea. Din câteva ingrediente vei obţine un preparat plin de savoare, aşa cum este şi cel din reţeta pe care ne-a împărtăşit-o.

Bucătăria elveţiană este o împletire între vechi şi nou, cu influenţe din bucătăriile Franţei, Italiei şi Germaniei. Jakob Hausmann trăieşte de mai bine de două decenii în România, ţară care a devenit a doua sa casă şi mărturiseşte că face mâncăruri elveţiene cu ingrediente româneşti, de foarte bună calitate. Însă dragostea este ingredientul său secret: „Poţi avea oricât de multe ingrediente scumpe, dacă nu intri cu dragoste în bucătărie, mâncarea nu are gust şi strălucire“. Jacob Hausmann ne-a

Adori lichiorul dar parcă nu l-ai mai bea din comerţ? Află că nu trebuie să renunţi la acest deliciu deoarece îl poţi face chiar acasă!

Concha-urile îşi iau numele de la forma rotundă şi aspectul lor în dungi, sub formă de scoică de mare. O concha constă din două părţi: o ruladă de pâine îndulcită şi un topping crocant (compus din zahăr, unt şi făină).

Vrei un desert uşor de făcut şi pe care îl poţi servi şi la cafea, ca mic dejun, dar şi după masă? Atunci încearcă această reţetă de clătite americane la cuptor cu piersici şi afine.

Odată cu venirea toamnei vin şi deserturile bune, din dovleac! Avem pentru tine o reţetă uşor de preparat şi cu o tavă plină de brioşe de plăcintă de dovleac. Sau, de ce nu, mini-plăcinţele!

Adori să mănânci mâncare gătită în casă, la prânz, dar parcă petreci prea mult timp la birou? Nu-i nimic! Avem pentru tine trei reţete de mâncăruri rapide pentru prânz pe care le vei găti uşor.

Eşti mereu pe fugă dimineaţa, dar parcă nu ai vrea să pleci la birou pe burta goală? Atunci alege una din aceste trei reţete de mâncăruri rapide pentru micul dejun care îţi va potoli foamea.

Chef Joseph Hadad deţine secretele a peste două mii de reţete culinare, iar bucătăria este laboratorul în care el creează o întreagă lume de miresme şi de culori. Joseph ne-a împărtăşit câteva din tainele „bucătăriei mediteraneene cu gust franţuzesc“ extrem de uşoară şi sănătoasă mai ales a. Am aflat de la el că această bucătărie pune accent şi pe gust, şi pe prezentare. Ingredientele trebuie să fie proaspete şi de bună calitate, iar sosurile să fie preparate numai din legume şi din fructe proas

Michael Pascale, unul dintre cei mai talentaţi tineri chefi şi câştigător al concursului culinar „Hell’s Kitchen – Iadul bucătarilor“, a iubit dintotdeauna bucătăria. Tânărul a avut şansa să înveţe de la unii dintre cei mai mari chefi ai lumii: francezii Stephane Carbone, Daniel Terry, Claude Giraud şi Guy Savoy. Iubeşte din suflet arta culinară şi simplitatea în bucătărie, iar reţeta pe care ne-a împărtăşit-o este simplă si savuroasă.

Alexandru Iacob este al doilea Top chef al României, un tânăr maestru bucătar născut în Iaşi, şcolit la Basque Culinary Centre, din oraşul San Sebastian, Ţara Bascilor, şi cu un master în bucătărie avangardistă. „În perioada asta îmi place să mănânc paste cu sos de roşii proaspăt făcut. Le recomand cititoarelor revistei să încerce această reţetă. Sosul este ideal pentru paste, pentru fripturi sau ca atare, pe pâine prăjită", a spus chef Alex.

Îi tot vezi pe americani cum le mănâncă în filme, pe la diverse petreceri la care se duc. Ţi-ai dorit mereu să mănânci, dar nu ai avut timp? Ei bine, acum poţi face această reţetă ”pigs in blanket” deoarece este rapidă.

Vrei să savureţi un desert delicios, dar extrem de sănătos? Azi îţi propunem o reţetă vegana de care te vei îndrăgosti. Spuma de ciocolată este uşor de făcut şi rapid!

Ce e toamna fără un castron mare de ciorbă de fasole boabe? Avem pentru tine reţeta potrivită: 8 porţii cu bani puţini şi 30 de minute de efort.

A venit toamna cu perele ei dulci, zemoase, moi şi aromate şi ar fi păcat să nu pregăteşti şi o mâncărică gustoasă din ele. Îţi prezentăm o reţetă de cotlete de porc cu pere testată de noi. Şi nouă ne place!

Vrei o garnitură sau, de ce nu, o gustare la prânz, care se face în 5 minute? Atunci avem această reţetă de porumb cu bacon şi smântână fix pentru tine!

A venit toamna cu roadele ei nenumărate şi gospodinele se pregătesc deja de muncă. Unul din produsul pe care toată lumea îl aşteaptă, toamnă de toamn, este zacusca. Avem pentru voi reţeta pentru o zacuscă cu vinete şi ardei.

„Noi, bucătarii, suntem o breaslă care are nevoie de atenţie, suntem nişte artişti“, spune Cezar Munteanu, unul dintre cei mai titraţi bucătari români şi chef des Rôtisseurs (chef rotiser al Bailliage-ului din România al confreriei Chaine des Rôtisseurs, înfiinţată în Franţa în anul 1248 – n.n.), una dintre cele mai prestigioase organizaţii de cultură gastronomică din lume. Cezar îşi aduce aminte cu drag de gustul fructelor şi al legumelor de odinioară, iar reţeta propusă de el cuprinde o bogăţ

Dacă te-ai plictisit de clasicele "bărcuţe" de ardei umpluţi cu brânză, încearcă acest antreu în varianta caldă, gratinat la cuptor. Nu vei regreta!

Adori mustul, dar nu ai încercat niciodată să ţi-l faci singură, acasă? Află ca nu este greu, deloc! Ai nevoie doar de ingredientul principal şi un robot de bucătărie. Nu durează mult, timpul depinde de cantitatea de suc pe care doreşti tu să o obţii.

Dacă nu ai servit niciodată - deşi ne vine greu de crezut - acest fel de mâncare, îţi sugerăm să găteşti neapărat această reţetă de pui la cuptor. Te sfătuim să serveşti cu mămăligă, mujdei şi smântână. Te vei linge pe degete!