Cum se fac cartofii fondanţi

Frumos rumeniţi, uşor crocanţi la suprafaţă şi moi la interior, cartofii fondanţi acompaniază fripturile la mesele festive.

De ce ai nevoie pentru cartofi fondanţi

2 linguri ulei

4 cartofi

sare

piper

3 linguri unt

3 căţei de usturoi

4 crenguţe cimbru

100 ml supă de pui

100 ml vin alb

sare grunjoasă, pentru decor

Cum se prepară cartofii fondanţi

Dai drumul la cuptor. Cureţi cartofii şi-i tai cuburi egale, apoi îi speli cu apă rece şi-i ştergi cu prosoape de hârtie.

Încingi uleiul într-o tigaie şi rumeneşti cartofii pe fiecare parte, 3-4 minute, apoi îi scoţi. Adaugi untul în tigaie, căţeii de usturoi şi crenguţele de cimbru. După ce usturoiul s-a rumenit, torni supa şi vinul, condimentezi cu sare şi piper şi amesteci bine. Pui cartofii în tavă, torni peste ei supa şi-i dai la cuptor 40-50 de minute. Îi serveşti cu sare grunjoasă.

Sursa https://savorthebest.com

https://savorthebest.com